Het saldo melkveehouderij kwam in november 2021 uit op 17.900 euro. Dit saldo ligt 38 procent hoger dan in dezelfde maand van het voorgaande jaar en 7 procent boven het langjarig gemiddelde van deze maand. Het voortschrijdend twaalfmaandengemiddelde tot en met november 2021 ligt nog wel 7 procent onder het langjarig gemiddelde. Het gestandaardiseerde bedrijf is een bedrijf van 103 melkkoeien met een gemiddelde melkproductie van 8.950 liter per koe.
Saldo melkveehouderij: Melkprijs bleef stijgen in 2021
De melkprijs (exclusief toeslagen maar inclusief voorlopige nabetaling) lag in mei 2020 voor het eerst onder de 33 euro. In de zomer van 2020 steeg de melkprijs gestaag en kwam in december op 34,6 euro uit. Over 2021 bleef de melkprijs per saldo stijgen en bereikte in november een niveau van 41,1 euro per 100 kg. Sinds 2001 is het slechts vier keer eerder voorkomen dat de prijs in november hoger was. De melkprijs is hiermee 9,5 procent hoger dan het tienjaarsgemiddelde.
Toegerekende kosten stijgen de lucht in
Daar staat tegenover dat de toegerekende kosten in november nog nooit zo hoog waren, 18 procent boven het tienjaarsgemiddelde. Ondanks de hoge kosten, resteert een saldo melkveehouderij dat in november bijna 7 procent boven het niveau lag van het tienjaarsgemiddelde van deze maand en 38 procent boven het niveau van november 2020. De veeprijzen zaten in de lift. De kalverprijzen liggen een derde boven het langjarig gemiddelde; die van slachtkoeien bijna de helft boven dit gemiddelde.
De krachtvoerprijs lag in augustus 20 procent hoger dan in augustus 2020. De hooi- en maisprijs was in 2021 iets lager dan in 2020.
Het voortschrijdend twaalfmaandsgemiddelde saldo nam vanaf april 2020 af doordat de voerprijs hoger was dan een jaar eerder en de melkprijs lager. Daarnaast namen de veeprijzen af. Vanaf april 2021 was de melkprijs zodanig gestegen dat de hogere voerkosten werden gecompenseerd en het saldo steeg. Ook lagen de veeprijzen boven het door corona lage niveau van 2020. Het voortschrijdend saldo kroop in de loop van 2021 dichter naar het langjarig gemiddelde, maar bleef er nog wel onder (-7 procent in november). Dit komt door de sterke prijsstijging van veevoer en kunstmest.
Zuivelnoteringen en melkaanvoer
De zuivelnoteringen over 2021 ontwikkelden zich positief. De meeste noteringen stegen in 2021 rond de 40 procent. De boternotering was zelfs 66 procent hoger. Omdat ongeveer de helft van de Nederlandse melk tot kaas wordt verwerkt, is de prijsontwikkeling hiervan belangrijk. De EU kaasprijs steeg in 2021 met ongeveer 1 procent ten opzichte van 2020.
In 2021 ligt de Nederlandse melkaanvoer over de eerste 10 maanden 2,5 procent lager dan vorig jaar. De verwachting is dat over het gehele kalenderjaar de melkaanvoer nog iets verder zal afnemen. De Europese melkproductie was over de eerste 9 maanden van 2021 vergelijkbaar met het jaar daarvoor en liet hiermee een positiever beeld zien. In enkele andere belangrijke zuivelproducerende landen nam de melkproductie over de eerste 9 maanden in 2021 ook toe: Argentinië (4%), Nieuw-Zeeland (2%) en Canada (2%). Wereldwijd daalde de melkaanvoer in het derde kwartaal en de verwachting is dat deze daling zich nog zal voortzetten.
Global Dairy Trade
Deze index steeg in het eerste kwartaal van 2021 met bijna een kwart om daarna bijna de helft van deze winst weer te verliezen. In de loop van augustus begon de index weer te stijgen. Gemiddeld is de index in 2021 met ruim een kwart gestegen in vergelijking met 2020.
Bron: Agrimatie
