De prijsindex af boerderij voor zuivel vertoont sinds halverwege 2020 een stijgende trend en is in maart 2022 geëindigd op 133 punten. De aantrekkende wereldvraag na de coronabeperkingen en hoge energieprijzen stuwen de prijzen omhoog. De verwachting is dat de prijzen verder gaan stijgen door de oorlog in Oekraïne.
De consumentenprijsindex van zuivel is in maart 2022 doorgestegen naar 120 punten (2015 =100), een nieuw record. Ook de producentenprijsindex voor zuivel bereikte met 143 punten een nieuw record.
Prijzen zuivelindustrie en af boerderij
De producentenprijsindex voor zuivel (PPI) is maart 2022 uitgekomen op 143 punten, een verdere stijging met 4,2 procent ten opzichte van een recordhoogte in januari. De prijsstijging van Nederlandse zuivelproducten op de Nederlandse markt is vanaf november 2020 sterker dan die op de buitenlandse markt. De prijsindex af-boerderij is in januari 2022 uitgekomen op 133 punten. Vanaf halverwege 2020 zijn de melkprijzen af boerderij met 45 procent gestegen met nauwelijks fluctuatie. De prijsstijgingen in het najaar en winter zijn een normale seizoenstrend. De prijsontwikkelingen in het voorjaar zijn dat niet. Het jaargemiddelde van de prijsindex af-boerderij in maart 2022 ligt 19 procent boven het gemiddelde prijsniveau in 2021 en is het hoogste sinds 2014.
In 2020 en 2021 hebben veel landen ingrijpende maatregelen genomen ter voorkoming van de verspreiding van het coronavirus. De maatregelen hadden in de eerste instantie een grote verstorende impact op de wereldzuivelmarkt met daling van prijzen als gevolg. In de loop van 2021 zijn de voedselgrondstofprijzen op de wereldmarkten weer gaan stijgen. Landen zijn hun voedselvoorraden weer gaan aanvullen. Een andere reden voor de prijsstijgingen hebben te maken met de stijgende prijzen van energie voor productie en transport. De prijzen van grondstoffen en energie worden naar verwachting verder opgedreven door de oorlog in Oekraïne na de Russische invasie in februari 2022 en de daaropvolgende internationale sancties tegen Rusland en Belarus.
Consumentenprijzen
De consumentenprijsindex (CPI) van zuivel is in maart 2022 geëindigd op een recordhoogte van 120 punten (2015=100), een 2,5 procent stijging ten opzichte van januari. Ook bij de afzonderlijke zuivelproducten gaan de prijsstijgingen door. Yoghurt (+4,2 procent) kent de hoogste stijging, gevolgd door verse halfvolle en magere melk (+2,9 procent). De prijs van kaas en kwark stijgt met 2,5 procent, houdbare melk met 1,4 procent. Overige zuivelproducten kennen de minste stijging van 1 procent. Het gemiddelde van de zuivelprijzen van het jaar voor maart 2022 was 2,5 procent hoger dan in 2021, en het hoogste in jaren.
Bron: Agrimatie
